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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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ハリッツのミニドーナツ

今日は久しぶりに代々木上原のハリッツへ。

もっと頻繁に通いたいのに、小田急線の地下化で下北沢乗り換えが面倒になってつい回避しがち…

小道に面する佇まいを見てやっと帰ってこられた思いがこみ上げます。

平日ですがイートインは満席。

少し待って、お茶も頂いてきました。  


「ミニドーナツ マロン」150円。

ふっくらとした優しい姿。

プレーンドーナツに細かいグラニュー糖がうっすらまぶっています。

幸せな気持ちがあふれてきますね。

私はイートインだとミニドーナツを食べることが多くなりました。


ふんわりもっちりとしたイーストドーナツの真ん中に、贅沢にも大きな渋皮煮の栗が丸ごと1個入っています。

栗はゴロゴロとしたものではなく甘さ控えめに柔らかく煮てあるので優しい生地と違和感なく溶け合います。

美味しくて、もっと食べたい気持ちが募る大きさです。

そうしてゆっくりとお茶をしていると次々に揚がってくるドーナツを食べられるのがハリッツのうれしい所。

私がミニドーナツを選ぶのも、揚げたてをもうひとつ食べたいからなのです。


ふたつ目は「ミニドーナツ ホワイトラズベリー」150円。

ほんのり暖かいココア生地が細かいグラニュー糖をまとっています。


中にはホワイトチョコレートとフレッシュなラズベリーが詰まっています。

まだ暖かいのでホワイトチョコレートはクリームのようにとろ〜り。

ミルキーなチョコに爽やかな酸味のラズベリーの組み合わせが絶妙。

外側のさっくり感も味わえて最高です。

もう1個食べたい!と思う心を抑えて帰ってきました。

また近々この幸せを味わいに行きます。

| ハリッツ | 21:56 | comments(0) | - |
ブーランジェリー ラ・テールのお茶ドーナツ

今年も新茶の季節がやってきましたね。

ラ・テールにも毎年恒例の緑茶ドーナツが並んでいました。

季節のドーナッツ「お茶の香」180円

色鮮やかな緑茶のドーナツ。

去年も書きましたが、トッピングが玄米茶なんですよねー。

芳ばしい玄米の香りがたまりません。

中には緑茶の茶葉入りのなめらかな抹茶餡が詰まっています。

甘さ抑えめの抹茶餡はお茶の香りと苦みがとても爽やか。

名称に偽り無し、お茶の香りを楽しむドーナツです。

「ブルーベリー」210円

この季節お茶と一緒に毎年楽しめるのがブルーベリードーナツですね。

ブルーベリーチョコとドライブルーベリー&ドライストロベリーのトッピングも去年と一緒です。


中にはブルーベリージャムが詰まっています。

ドーナツをひと齧りしてベリーのジャムが覗くと、なんだかわくわくするんですよね〜。

ほどよい甘さのフルーティなジャムにチョコやドライベリーの酸味が混ざり合います。

それを支える力強くもっちりとしたドーナツも相変わらずの美味しさ。

次は久しぶりに定番豆乳クリームを買ってみようかな、と思ったvalでありました。

| ブーランジェリー ラ・テール | 11:03 | comments(0) | - |
マクドナルドのドーナツ マックチュロス

やっとマックチュロスを食べました。

カウンターで期待を込めて「揚げたてをいただけるんですか?」と聞いたら一拍おいて

「お店で揚げたものを提供しています。」との答え。

お店で揚げたものを保温している、もしくは温めて提供されるようですね。


「マックチュロス」カフェオレとセットで299円。

暖かいチュロスが思ったより大きな袋入りで提供されます。

長さは20cmぐらいでしょうか。

メープルとシナモンシュガーのどちらかを選択できます。

ますメープル。

メープルシロップはパンケーキについてくるのと同じものなので贅沢なほどたっぷり。

紙袋の真ん中のミシン目をピリピリと破いて半分露出。


メープルにどっぷり浸けていただきました。
 

大振りな油条のようにも見える棒状のドーナツは回りさっくり中もっちり。

ほんのり暖かい生地はとても軽くて全然油っぽくないのです。
 

微かに塩気のある無糖の生地なので、メープルシロップをたっぷりつけても大丈夫。

(ぼたぼたこぼして汚い!すいません!)

メープルシロップたっぷりの揚げパンといった趣です。

これはいけますね!

シナモンシュガーは小袋入り。

チュロスの袋の中にざーっと投入、もう一度袋を閉じてしゃかしゃかしゃか。

同じくミシン目からピリピリと破いていただきました。

チュロスにシナモンは鉄板ですが、オイリーさがほとんどない生地なのでシュガーのつきが悪くややぱさりとした食感に。

valは断然メープル押しでした。

大きさもたっぷりあるので食べごたえあり。

でもこの価格だと若いもんはバーガーに走るのかな?

セットのカフェオレとの相性もとても良かったです。

揚げたてを期待して店舗で頂きましたが、テイクアウトして家でチンしても同じ味わいを楽しめそうです。

| ファーストフードのドーナツ | 22:06 | comments(2) | - |
青山紀ノ国屋のファッションドーナツ

青山在住の友人が紀ノ国屋のドーナツをお土産に買ってきてくれました。


「ファッションドーナツ(プレーン)」

シンプルなケーキドーナツです。


オールドファッションのようにクリスピーな食感ではなくふんわりしっとり。

じゅっとしみたオイルと生地のバランスが実に素晴らしい。

甘さは控えめですが、控えめすぎない所がまたよいのです。

オーソドッックスながら絶妙なうまさのケーキドーナツですよ。


「ファッションドーナツ(クリスピー)」

同じ生地に蜜蝋のようなグレーズがたっぷりかかっています。

じょわっと油のしみた生地をさらに甘いグレーズが溶かしてうっとり〜な美味しさです。


「ファッションドーナツ(シナモン)」

シナモンシュガーたっぷり〜。

グラニュー糖のじゃりじゃり感とドーナツの組み合わせも魅力的ですよね〜。

シナモンドーナツのうまさは鉄板です。

 

「ファッションドーナツ(メープル)」

一見きな粉のように見えましたけど、メープルシュガーでした。


芳ばしいメープルシュガーとの組み合わせももちろんばっちり!
 


「ブラックドーナツ」

これだけがイースト生地のドーナツです。
 

パン生地にココアが練り込まれています。

ふんわりやわらかパン生地にココアのほんのりビターな香り。

グレーズがけですが甘さは控えめです。

紀ノ国屋のファッションドーナツ、他にもいろいろ種類があるそうで、タイミングが合うと揚げたてを食べられるとか!

スーパーマーケットのドーナツとは思えないグレードでしたよ。

今度は自分で買いに行ってきます。

| コンビニ、スーパー、駄菓子屋のドーナツ | 12:09 | comments(0) | - |
タリーズコーヒーのアサイードーナツ


タリーズコーヒーに聞き覚えのない名前のドーナツが並んでいましたよ。


「アサイークランベリードーナツ」240円。

ふんわりイーストドーナツにシックな薄紫のグレーズとドライクランベリーのトッピング。

アサイーとは和名「ワカバキャベツヤシ」

ブルーベリーに似ているけれど実はヤシ科の植物でポリフェノールや鉄分、食物繊維などを豊富に含んだ栄養価の高い果実だそうです。

アサイー自体にはほとんど味がないのだとか。


ブルーベリーっぽいフレーバーのついたグレーズはもったりとしてかなり甘いです。

この重さがアサイーなのでしょうか。

ドライクランベリーの酸味が救いでした。

| タリーズコーヒー | 14:59 | comments(0) | - |
野呂PAで見つけたあんドーナツ

皆さまGWはいかがお過ごしでしたでしょう。

普段さほど遠出をせずに近所をうろついているvalですが、今年のGWは一日東京を離れて千葉の友人宅に遊びに行きました。

その道すがら立ち寄った野呂パーキングエリアで揚げたてドーナツを発見しましたよ。

「野呂揚げドーナツ」160円。

注文すると奥のフライヤーでおばちゃんが揚げてくれます!

揚げたてブラボー!

そして砂糖をまぶしたらすぐにビニール袋に入れて手渡してくれました。

あちあち、ビニール溶けないかとちょっと心配・・・

やや大判な楕円形の平たいドーナツにたっぷりグラニュー糖がまぶっています。

噛みつくと生地はイースト生地。

中にはこしあんが潜んでいました。

あんこもさほど甘過ぎず、生地もふんわりで美味しいではないですか!

何よりも揚げたてを手渡してくれるのがもううれしくて!

熱々にじゃりじゃりが何とも幸せ。。。

次回も野呂に止まったらこのあんドーナツを食べようと心に誓ったvalであります。

| ご当地ドーナツ | 10:43 | comments(0) | - |
ペルティエのふんわりドーナツ表参道クレッペル

吉祥寺に新駅ビル「キラリナ」がオープンしましたね。

連日大混雑の様子で私もまだ踏み込む勇気がなかったのですが、ペルティエが入店したと聞いてとにもかくにもドーナツだけ買いに行ってきました。


「表参道クレッペル ミルククリーム」170円。

ふっくらまん丸な姿がとても可愛い。


ぱっくり口を開けたブリオッシュを思わせるふんわりとしたシェルドーナツです。

口の中には濃厚なミルククリームがるんるんと絞られています。

クレッペル、季節によっていろいろなフレーバーが出てきますが、私はバタークリームを思わせるこのこってりとしたミルククリームが一番好きです。

さらに季節もののオールドファッションが並んでいたので買ってみましたよ。


「オールドファッション キャラメル」180円。

定番オールドファッションにキャラメルグレーズとキャラメルパウダーをトッピング。

ペルティエのオールドファッションはこのばこばこ身割れした姿がいかにもオールドファッション!で魅力的なんですよね〜。


ざっくりとした心地よい歯応えのオールドファッションドーナツにさらにザクザクとしたキャラメルパウダーがたっぷり。

パウダーというよりもクランチに近い感じですね。

芳ばしい香りのグレーズもパウダーもかなり甘さは強いです。


「オールドファッション マンゴー」180円。

わーお、お日様色ですね。


こちらは蜜蝋のようなグレーズにザクザクとしたマンゴーパウダーがびっしり。

齧ると濃厚なマンゴーフレーバー。

そしてこれも甘〜いオールドファッションです。


「オールドファッション いちご」

目に鮮やかなピンク色ですよね!

いちごは実は一足先に友人からお土産でもらって食べていました。


グレーズの上にいちごパウダー。

いちごもかなり強力なフレーバーが香りますね。

そして微かな酸味はあれど甘〜い。

オールドファッション三種、かなり強力なフレーバー&甘さで来るべき夏を予感させるハイテンションドーナツでした。

| ペルティエ | 12:19 | comments(0) | - |
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