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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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ブーランジェリー ラ・テール いちごドーナツとお土産ドーナツ

毎年ラ・テールに登場するとちおとめのドーナツですが、今年は中身が変わっていましたよ。

「とちおとめジャムとミルククリーム」200円。

そう、例年ジャムドーナツだったとちおとめに練乳のミルククリームがプラスされたのです。

うれしいグレードアップですね!


イチゴチョコに覆われたドーナツを齧ってみると、ジャムよりもミルククリームの方が幅を利かせてます。

永遠のベストカップル、イチゴとミルクの甘酸っぱさにうっとりです。

いちごジャムドーナツもシンプルでよかったけど、やっぱりミルクの力は偉大です。



「しまなみレモン」220円。

こちらも毎年恒例のレモンドーナツです。

しまなみレモンを使ったレモンカスタードが詰まっています。

カスタードなのにきりりとレモンの酸味が利いた目の覚めるようなドーナツです。

ホワイトチョコとレモンピールのデコレーションも爽やかですね。

そしてもうひとつ、店頭におや?と思うものが売っていたので思わず購入しました。

「東京蜜がけドーナッツ」8個入り600円。

なんと東京のお土産市場に参入でしょうか?

棒状の小さなドーナツが個別包装されてます。

このビジュアル、そして黒糖と聞いてどうしても思い浮かぶのはバンビ製菓の黒糖ドーナツ棒!

なんだかちょっと似ていませんか。
 

とても小さな棒状のドーナツです。

味は上が蜂蜜と下が黒糖蜜の二種。

 

キュ、と揚げ締まり甘い蜜がかかったドーナツは、ケーキドーナツよりカリントドーナツに近い感じでしょうか。

じゃりっとしたグラニュー糖の食感もあり甘さもかなりしっかり。

特に黒糖の方は味わいもドーナツ棒に似てるな〜って思っちゃったし、ラ・テールのドーナツから連想するものとはちょっと違うような気もしましたが、消費期限を長くすると辿り着くのはこのスタイルか不二家のようなケーキドーナツなのかもしれませんね。

| ブーランジェリー ラ・テール | 15:13 | comments(0) | - |
ケンタッキーのドーナツボール

ケンタッキーフライドチキンから遂にドーナツが発売されたんですよ。

ロナウドキャンペーンなるものをやっていてそれの一環らしいのですが。

今ひとつ大掛かりにアナウンスされてないのが気になりましたが、発売日に食べてきました。


「ドーナツボール」3個で150円(税別)

お店で揚げたてを提供してくれます!

しばらくお時間を…と言われて運ばれてくるのを待ちました。

やってきた第一印象はチイさっ!


ポテトの紙袋にすっぽり3個隠れてしまうぐらいの小さなボールドーナツです。

プシュ〜と膨らんですでにしぼみかけてる感じ。


つかむとつぶれてしまいそうな軽さのポンデ系もちもちドーナツです。

ほとんど甘さのない生地ですね。

これにビスケットと同じメープルシロップが一袋ついてくるのですが、正直かけるのが難しいしほとんど余るしですごくもったいない。

粉糖をまぶす、とかした方が絶対いいと思うけど、その手間がかけられないのでしょうねえ。

ケンタッキーならではのオリジナリティあふれるドーナツを期待してましたが、揚げ王国としてはやや安易な方向だった気が…。

揚げたて提供は本当に素晴らしいのですけど。

次回、ビスケットを揚げたみたいなボリューミーなのを期待してます!
| ファーストフードのドーナツ | 10:04 | comments(0) | - |
ミスタードーナツのドーナツフレンチトースト

今月はミスタードーナツが多くなりましたが…

近所のミスタードーナツがリニューアルしてカフェ風の店舗に変身しました。

以前のようにセルフでドーナツをトレーに乗せるのではなく、カウンター越しに店員さんに注文してドーナツを取ってもらう方式になったのです。

このスタイルだとどうしても待ち時間が長くなる傾向にあるようで、前回クロドを大量買いした時には大渋滞を巻き起こしてしまいました。

メニューもカフェ仕様でクリームたっぷりのカップケーキがあったり。

その反面ミスター飲茶がなくなってしまったのはちょっと残念。

そんなカフェ風ミスドでこれは押さえねば!と言うメニューを発見しました。

「ドーナツフレンチトースト プレート」飲み物がついて640円。

イーストドーナツを卵液に浸して焼いてあるまさにドーナツフレンチトースト!

すでに焼いたものがショーケースに並んでいるので、テイクアウトで持ち帰ることもできますが、お店でプレートを注文すると、温めてデコレーションを施して提供してくれます。

これはお店で食べるしかないでしょう。

温かいドーナツフレンチトーストに、ベリーソースがかかりホイップクリームがたっぷり絞ってあります。

アイスクリームが乗っているドーナツは数多くありますが、ホイップクリームって意外とないんですよ。

相性はホイップクリームの方が断然いいのに!

ショーケースにあったものを電子レンジではなくプレートで焼いて温めてくれているのでしょうか、回りはかりっさくっとしたロースト感があり卵液のしみた中はふんわりやわらか〜。

ベリーソースがじゅわっとしみて、これは美味しい!

添えてあるのは多分エンゼルクリームなのでやや重いのですが、それでも温かいドーナツとホイップクリームの組み合わせはたまりません。

これを見た友人がカロリー地獄!とつぶやいていましたが、心を無にして食べるのです。

きっと救われます。

| ミスタードーナツ | 09:07 | comments(6) | - |
クリスピー・クリーム・ドーナツのひよこドーナツ

クリスピー・クリーム・ドーナツからイースターのドーナツが発売されていますね。

とても可愛いひよこドーナツの写真をHPで見た時、やな予感が胸をよぎりました。

キャラクタードーナツ、実はかなりヤバい代物ですよね。

その時々の作り手の異なるセンス、そして微妙に膨らみ具合の違いが出る生地…

2つとして同じものができる訳がないのです。

その違いを楽しむのもまたキャラクタードーナツの醍醐味なのですが…

valは渋谷店でチャレンジしてみましたよ。

HPに載ってるひよこドーナツ「キャラメルイースター」はこちら。


渋谷店で買った「キャラメルイースター」230円。

わはははー予想通りいい味出してます!

HPの写真とはだいぶ違いますがこれはこれで可愛いじゃありませんか。

ひよこドーナツと言うよりもタマゴくんといった風情。

プリン味のチョコに卵の殻を模したローストアーモンドが張り付いてます。


中にはキャラメルクリームがたっぷり詰まっていますよ。

キャラメルクリームが甘さ控えめなので、見た目ほどあっぷあっぷにならず食べられます。

とは言えスイートなイースタードーナツであることには変わりなく。

春の訪れを喜ぶキュートなドーナツですね。


「マシュマロ バニラ エッグ」230円。

これまたガーリーなデコレーションのドーナツですね〜。

ホワイトチョコのコーティングにラインはオレンジとストロベリー。

真ん中に乗っているのはカラフルなマシュマロです。


中にはクリームパンに入っているようなカスタード系のクリームがたっぷり詰まっていましたよ。

マシュマロはちょっと固めでしたが、全体的にはふんわりでクリーミーな甘さのシェルドーナツでした。


「ストロベリー ミルキー」230円。

ホワイトチョコの上にストロベリーパナージュがかかって、つやつやとしたネオンカラーのデコレーションになっています。

トッピングはくるくるホワイトチョコとフリーズドライのストロベリー。


ストロベリーの爽やかな酸味とクリーミーなホワイトチョコがいいバランスです。


「マンゴー ライト」210円。

バニラ&パッションフルーツの酸味が爽やかなリリコイパウダーにアルフォンソマンゴーのナパージュライン。


見た目もシンプルですが、味の方もとてもシンプルなドーナツです。

グレーズなしの甘くないオリジナルドーナツにマンゴーの甘酸っぱいナパージュがそっと手を添える感じ。

生地の軽さも楽しめるドーナツでした。

| クリスピー・クリーム・ドーナツ | 21:31 | comments(2) | - |
ミスタードーナツ waff(ワッフ)のエラー?ドーナツ

ミスタードーナツ連投です。

もう一種類新しいドーナツが登場していたので買ってみました。

 

「waff(ワッフ)」105円。

「この食べごこち、もはやドーナツではない。」とのキャッチコピー。

果たしてどんな食感なのでしょう?


細かい粉砂糖をまとったとても軽いドーナツです。

齧ってみると、とても軽くてふんわりした食感ながらかすかにもっちり感もあるのです。

以前発売されたふんわリングにポン・デ・リングのもっちりを少し足した感じとでも申しましょうか。

バターが香る軽〜いケーキドーナツだけど、ちょっともちっと、何とも中途半端と言おうか不思議な味わいです。



「waff(ワッフ) エンゼルホイップ」115円。

ワッフはもう一種類買ってみました。

ワッフドーナツにエンゼルホイップはよく合いそうだな〜と手に持ってみて

ん?

んん??

んんん???


なんと中身が空っぽ!

どうやらクリームを挟み忘れたようです。

こんなことはじめてなので、このぽか〜んとした姿に笑ってしまいました。

これはエラードーナツとしてマニア間では価値が高そうですね。

販売店に電話した所、完品をもうひとつ頂けるそうです。

もうひとつはポン・デ・センバツから。


「ポン・デ・ごまだんご」

ポン・デの生地でゴマ団子を再現しているわけですね。

これは期待できそう。

もっちり生地にびっしりついたごまの香りが芳ばしい!

中には甘いこしあんがぐるりと挟まっています。

この再現率はなかなか!

欲を言えばあんが胡麻あんだったらもっといけてたかな〜。

| ミスタードーナツ | 23:58 | comments(0) | - |
ミスタードーナツのクロワッサンドーナツ

桜満開ですね〜。

お花見の季節に遂にミスタードーナツからもクロワッサンドーナツが発売されました。

ちゃんと流行にのってきますね〜。

むしろちょっと遅かったぐらいでしょうかね。

 

ミスタークロワッサンドーナツはカウンターでひとつずつ袋詰めしてくれるので、9個も買ったvalは大渋滞を引き起こしてしまいました。

ほんとごめんなさい!

でも袋を開いてそのまま手に持って食べられるのはすごくうれしかったです。


ミスタークロワッサンドーナツ
「チョコ&カスタードホイップ」194円。

チョコレートとチョコクランチのクロド定番という感じのデコレーションですね。

層になったクロワッサン生地はとても軽やかでさくさく。

油を上手に切ってあってクドさがありません。

さすがミスドですね。

カスタードクリームもクロドに合わせて甘さ控えめに作られているそうで、これがリッチな味わいでぴったり!

これはミスド、久々のヒットじゃないでしょうか。


ミスタークロワッサンドーナツ

「ホワイトチョコ&キャラメルホイップ」194円。

ホワイトチョコレートとアーモンドのトッピングがかわいい。


中にはキャラメルホイップがサンドされてます。

キャラメルクリームの香り、ああミスドのクリームだなあって言う香料使いですね。

ミルキーなホワイトチョコと相まって甘さはやや強めです。

 

ミスタークロワッサンドーナツ
「メープル&エンゼルホイップ」194円。

メープルグレーズにホワイトチョコのライン。

クロワッサン生地らしさが伝わるナイスなデコレーション!


中にはミスドファンにはうれしい”エンゼルクリーム”と呼びたいホイップクリームが挟まっています。

クロワッサン生地にホイップクリーム、合わない訳がないでしょう!

メープルグレーズの香りとの相性もばっちり。

さくさく生地ととホイップクリームの甘さにうっとりなドーナツです。

ドーナツはバリエーションはたくさんあっても、それほど味に変化がない場合が多いですが、このミスタークロドはデコレーションとクリームがそれぞれ個性的で、三様の味を楽しめるのもうれしかったです。

ミスドにしてはちょっとお高めですけどね。

この日はテニスの日だったのでコートに持ち込んで休憩時間にみんなでいただきました。

生地のさくさくとクリームのバランスがいいと好評でした!

| ミスタードーナツ | 12:46 | comments(6) | - |
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