CALENDAR
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< January 2013 >>
ARCHIVES
CATEGORIES
「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
MOBILE
qrcode
         
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |
カフェデュモンドのニューオリンズのドーナツ ビターカフェモカのアイスクリームベニエ
カフェデュモンドのもうひとつの冬ベニエを食べてきましたよ。


「ビターカフェモカのアイスクリームベニエ」飲み物とセットで730円。
揚げたてベニエにはココアパウダー、添えられているのはアイスクリームとホイップクリーム。
そして小さなピッチャーにカフェモカソースがついてきます。


「かなり苦みがあるので気をつけておかけください」と、店員さんから一言あったので、ちょっと用心してたら〜り。


どれどれ、と齧ってみると、確かにこのカフェモカソースすごくビター!
甘みは全くありません。
ホイップも微糖なので、甘さはほぼアイスクリームのみ。
アイスクリームが添えてあるのに、とてもビターで甘さ目一杯控えめです。

暖かいベニエと冷たいアイスクリームの温度差がとても美味しいんですよね〜。
融けないうちにとあわてて食べるのであっという間に完食。
苦みばしった大人ベニエでした。
| カフェ・デュモンド | 10:58 | comments(0) | - |
ミスタードーナツのポン・デ・リング生
マツコ・デラックスさんのインパクトの強いCMが印象的なミスタードーナツのポン・デ・リング生を食べてみました。


「ポン・デ・リング生」136円。
見た目からしてとろ〜り感が伺えますよね。
輝くグレーズモとっても美味しそう。


いつもはもっちりとした歯応えのポン・デですがそこに持っただけでだらりと垂れ下がるようなとろ〜り感がプラスされてます。
確かにやわらかでもっともちもち!
これはクセになる美味しさですよ。



「ポン・デ・ショコラ生」136円。
チョコ生地バージョン。


見た目はそんなにチョコっぽくありませんが、齧ると黒々とした生地と深いココアの香り。
ビターな味わいのとろとろチョコもいいですね〜。



「ポン・デ・ショコラ生 チョコクランチ」147円。
ショコラ生地にチョココーティング。
さらにチョコクランチがまぶされています。
クランチたっぷりのデコレーションがいいですね。


も〜っちりダブルチョコにさくさくクランチチョコがたまりません!
ふたつの愉快な歯触りを楽しめる欲張りなドーナツですよ。

 
| ミスタードーナツ | 21:14 | comments(0) | - |
ハリッツのドーナツ専用皿
久しぶりに立ち寄れたハリッツ
ドーナツに新作はなかったのですが、ステキなハリッツ雑貨を買ってきましたよ。


ドーナツ皿。
暖かみのある木彫りの皿に「haritts」の焼印。
ウォールナットの無垢材を使って九州の工房でひとつひとつ手作りされているのだそうです。


ドーナツを乗せてみるとこんな感じ。
当然のことながら、ハリッツのリングドーナツにぴったり。
アクセサリー皿としても活用できそうです。

この日のドーナツは


「シナモンカレンツ(ミニドーナツ)」
シナモンシュガーの香りとレーズンの甘さがふんわりもっちりドーナツを引き立てる定番ドーナツ。


ミニドーナツのこの大きさはランチ前、もしくはランチ後にもハリッツを楽しめるとてもうれしいサイズ。
2種類食べたい時もひとつをミニにすると楽々欲張り心を満足できます。


「クリームチーズ」
プレーンドーナツにぐるりとクリームチーズが隠れています。


ほんのり甘いクリームチーズが生地と溶け合って、たまらなく美味しい!
行くたびに必ず買ってしまいます。
まったく飽きのこない、ハリッツの傑作ドーナツですね。


「アールグレイ」
アールグレイの茶葉がたっぷり練り込まれたドーナツです。


口に含むと鼻からも口の中からもふんわり香るアールグレイ。
周りの粉砂糖が優しく溶けるとても上品な味わいです。


「クランベリー」
ふんわりドーナツの中にドライクランベリーがたくさん練り込まれています。


ひと齧りすると覗く濃赤な果実の色味が美しい。
爽やかな酸味と控えめな甘さがうれしいのです。

昨年はあまりハリッツに足を運べず、新作にもなかなか出会えませんでした。
今年は久しぶりにデコドーナツにも会いに行きたいものです。

| ハリッツ | 15:50 | comments(4) | - |
ペルティエの新作オールドファッションドーナツ
毎度毎度新作出てないかな〜と覗くペルティエ
新年遂にオールドファッションの新作が!


「オールドファッションココア&チョコクランチ」168円。
待ってましたの新作ですよ。


ココアを練り込んだオールドファッション生地にクランチ入りのチョコがけです。
チョコ部分にはアーモンドのトッピング。
とにかく生地もチョコもザックザク。
これぞオールドファッション!
もちろん油もしっかり来ますよ!


「オールドファッション」147円。
定番オールドファッションも久しぶりに買ってみました。
ばっくり割れた生地のこの風貌、たまりません。


しっかり油を感じる、ざくざく生地に、クリスピーな歯触りのチョコレートがベストマッチ。
やっぱりチョコファッションは永遠ですね〜。

表参道クレッペルの新作ばかり追いかけてたペルティエですが定番ドーナツも健在。
次は久しぶりにケーキドーナツを買ってみます。

 
| ペルティエ | 14:01 | comments(0) | - |
福島名産のドーナツ 凍天(しみてん)
明けましておめでとうございます。
今年もval's lifeをよろしくお願いいたします。

新年一発目は、昨年お土産に頂いて食したドーナツです。


「凍天(しみてん)」
暮れの忘年会に仙台から上京した友人が買ってきてくれたものです。

凍天は、福島県名産の揚げ菓子で「保存食として食される凍み餅を水でもどし、ドーナツ生地でくるんで油で揚げることで作られる」のだそうです。
私は見逃したのですが、昨年のケンミンショーで紹介されたのだとか。
凍天を販売している「もち処木乃幡」さんは、工場が福島原発20Km県内に位置するため、震災後営業停止をやむなくされ、一時は存続も危ぶまれる状況に陥ったそうですが、福岡県の米菓製造・販売「もち吉」さんの協力を得て仙台駅への出店を果たしたのだそうです。


実は私、通販もされていたと聞いて消費期限の長い個別包装のドーナツを想像していましたが、いわゆる揚げたてを頂くタイプのドーナツだったんですね。
完全に冷めている状態だったので餅が固くなってぼそぼそとした食感に。
そこで電子レンジでチンしてみたら、餅の柔らかさが復活しました。
周りの生地は優しい甘さのふんわりとしたケーキ生地。
よもぎを練り込んで作られた凍み餅は懐かしい草餅の緑色。
餅に甘さはないので全体的にかなり甘さは控えめです。
ふんわり生地と凍み餅のもっちりが炭水化物欲を満たして、何とも幸せな気持ちにさせてくれました。

加熱時間が少なかったせいか、温めてもHPの写真のようなびよ〜んと餅が伸びる感じは復活せず。
これはぜひとも現地で揚げたてもちもちを食べたいドーナツですねえ。

とは言え貴重なドーナツを東京に居ながらにして味わえたのはとても幸せでした。
現在宮城工場を建設中で、秋の通販再開を目標にされているとか。
復活を果たし、いつかまた南相馬の地での販売が再開されることをお祈りしています。

| 凍天(しみてん) | 13:17 | comments(2) | - |
| 1/1PAGES |