食べたい食べたいと思いながら、なかなか足を伸ばせなかった大分湯布院発のヘルシーなドーナツ屋さん、
「nicoドーナツ」にやっと行ってきました。
ショップによって違う種類のバレンタイン限定ドーナツが発売されているとHPでチェック。
どちらにしようか悩んで、麻布十番店に行って来ましたよ。
白を基調にした、楚々とした雰囲気の素敵なお店でした。
「バレンタインショコラ」230円。
nicoドーナツは16種類の雑穀や丸ごとペーストした大豆を生地に練り込んでいるそうです。
おからではなく大豆丸ごとのペーストを使うことで、タンパク質と食物繊維を同時に摂取でき、なおかつ油分の吸収も押さえることができるのだそう。
もちろん、ヘルシーだけでなく、味、食感、デザインにもこだわっているそうです。
バレンタインドーナツはチョココーティングの上にホワイトチョコとオレンジピールでシックにデコレーションされていました。
広尾店ではピンクのストロベリーチョコバージョンが発売されているそうです。
齧るとさっくりなのにとてももっちり、噛むほどにねっとりと穀類の粘りを感じる実に個性的なドーナツです。
米粉とは違う口ほどけ。
遠く昔食べたあましょくを思い出したりして。
もちろん生地の甘さはぐっと控えめ。
そこにリッチでコクのあるチョコが花を添えました。
同じくヘルシーを売りにしているおからドーナツとの決定的な違いは油切れが実によい所。
シンプルで飽きのこないドーナツですね。
「メイプルナッツ」180円。
バレンタインドーナツでは見えませんでしたが、輪っかに小さくnicoの焼き印が。
手が込んでますね。
バターたっぷりのメイプルの上に、芳ばしいアーモンドがぎっちり。
本物のバターの香リがとてもうれしく鼻をくすぐりました。
「シナモンシュガー」180円。
褐色のシナモンシュガーがたっぷりまぶされてますね。
お砂糖はグラニュー糖ではなく粉砂糖です。
ヘルシードーナツにはシンプルなシナモンシュガーが似合います。
シナモンたっぷりで香もしっかり。
まさに定番と言える飽きのこない美味しさです。
「ゆずはちみつ」180円。
このデコレーション、実は一番最初に目に飛び込んできました。
柚子の果肉が、見た目からも芳香を放っている感じですよね。
予想通り実に爽やかな柚子の香。
蜂蜜との組み合わせは、王道の旨さです。
柚子がしっかり主役をはる、華やかなドーナツでした。