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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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チュロスターの長〜いドーナツ
チュロスと言えば「サンヒネス」の他にもうひとつ宿題店が残ってました。
広尾の「チュロスター」です。
広尾がまた行きたくてもなかなか行けない場所だったのですが、いつの間にか池袋に新店舗ができてるじゃありませんか!

ちょうど池袋で打ち合わせが入り、ラッキ〜!とばかりに行ってきました。


サンシャイン通りをひょいと入った所。
カフェプロントに併設されており、プロントでお茶と一緒に頼むと少し割引がありました。
広いカフェで頂けるのはうれしいですね。

ミルクティと一緒に「ココナッツシュガー」を頼んでみました。
もちろんオーダーが入ってから揚げてくれるわけで、席で待っていると


ひょい!と一本手渡しされましたよ。
「ココナッツシュガー」割引があって150円。
あ、そうか、チュロスターにはイートインがないからあくまでもテイクアウト仕様なんだ。


サンヒネスでは皿に盛られていたのでなんとなくそんなつもりで待ってしまいました。
こちらはよく行楽地で見かけるあのチュロスのスタイルでした。


齧るとたっぷりまぶしつけられたココナッツシュガーがバラバラと落ちます。
回りは揚げたてサックサクで中はもっち〜り。
もっちりと言っても、歯ごたえたっぷりではなく心地よい柔らかさのもっちり。
うま〜い!

じゃりじゃり砂糖を飛び散らかしながら完食。
やっぱり揚げたてチュロスは最高です。
次回は本場仕様、ホットチョコにつけて食べる「チュロ&ホームメイド・チョコラータ」ソフトクリームとのコンビ「チョコ・チュロ・サンデー」にも挑戦してみます。


ところでプロントのレジ前には個別包装のスイーツが並んでいますが、その中にドーナツを発見したのでおまけに買ってきましたよ。


「オールドファッション」140円。


オールドファッション型のケーキドーナツ。


さっくりではなくしっとり柔らか。
程よい甘さとホックリとした食べ心地が小休憩にぴったりはまりそうなドーナツでした。

| チュロスター | 13:23 | comments(2) | - |
クリスピー・クリーム・ドーナツのミニドーナツ
あちらこちらのメディアで話題のクリスピークリームドーナツのミニドーナツを買いに行ってきました。
いつものダズンボックスの中に、ミニドーナツがなんと20コも並ぶんですと!
うひゃ〜〜、かわいい!


3月1日からミニボックス購入した方にオリジナルミルク絵本とグラスのプレゼントがあるそうなので、このどでかいボックスはちょっとおあずけ。
今回は3コ入りのミニミニボックスを買ってきました。


同じデザインながらこの小ささが可愛いボックス。


開けると小さなドーナツがちんまり並んでいます。
うはは〜、かわいい!


大きさ比較のためオリジナル・グレーズと並べてみました。
こうして見るとかなり小さいですよね。
一口サイズとまではいきませんが、三口ぐらいでなくなりそう。


「ミニ スプリンクル」。
いつものスプリンクルが小さくなっただけでかわいさアップ!


ドーナツって小さくなると、水分が少なくなって固くなったりするけど、いつものグレーズドと全然変わらずふんわりクリーミー。
これはいいかも!


「ミニ クリームソーダ」。
パステルな緑がとてもきれい。
クリームソーダ風味のチョコがかかっているそうです。


ふむ、これはクリソというよりもメロン風味。
どこかしらメロンパンに近いかな?


「ミニ ストロベリー」。
ピンクもかわいいですね。
ストロベリーチョコがけ。


ん?しかしこれはあんまりいちごの香りがしないな〜。
オイリーなホワイトチョコグレーズがかかってるって感じ?
もうちょっといちごフレーバーがあっても良かったかも。

3月に入ったら早速ミニボックスにも挑戦してきます。
ただ、このミニドーナツ、全部にカラフルなチョコがかかっていてオリジナルグレーズドがないんですよね。
なんでだろう?そこがちょっと残念。
全部オリジナル・グレーズドのミニボックスがあったら絶対可愛いのに!
両手にもってばくばく食べるのに!笑)


最後におまけ。


ミニドーナツを買ったら可愛いペーパークラフトがついてきましたよ。
1930年の創業当時、ドーナツをデリバリーしてたシボレートラックだそうです。


組み立ててみました。
簡単なのにとってもキュート!


しばらく本棚に飾っておきます。
 
| クリスピー・クリーム・ドーナツ | 09:11 | comments(2) | - |
NY土産のドーナツ
NYに出張に行っていた友人でフードライターの吉田恵理子さんが、お土産にドーナツを買って来てくれました!
海外に出かけた友人からは、ドーナツ画像を頂くことはあっても現物はなかなか難しい。
何せ揚げたて命で消費期限の短い食べ物です。
出張や旅行の忙しい行程の中、帰り間際にわざわざドーナツを探して買ってもらうなんて申し訳なくてとてもお願いできません。

なのになのに、帰国直前に高級食材屋さんで見かけたドーナツをがば!と買って来てくれたのです。感謝感激!
えりちゃんほんとにありがとう!!


「BALDUCCI'S(バルドゥッチーズ)」という高級食材屋さんで売られていたそうです。


さすがアメリカ、ジャンボサイズ!長さは18cm強。
日本のクッキードーナツはスティック状に細いのが多いですが、これはしっかり横幅もあります。
そして回りにはグレーズがだ〜っぷり。


ざっくりとした噛み心地ながら生地自体はとても口溶けのよいクリスピーなクッキードーナツです。
生地からはシナモンだけじゃない香辛料の香りが。
これはなんだろう?ナツメグかなあ?
う、う、うまい〜〜〜!
かなりの甘さを覚悟してましたが、実に程よい生地とグレーズのバランス。
でかいけど、香辛料の心地よい香りに誘われてザクザクザクと一気にいけちゃいますよこれ!

さすが本場のドーナツ!
ああ、行きたいドーナツ行脚に。

ただ、恵理子さんによると今回NYではほとんどドーナツを見かけなかったそうです。
5年前に渡米した際にはベーカリーでもよく見かけたそうですが。
本場本場と思ってましたが、今やドーナツの本場は日本なのかな?(笑)
 
| 海外ドーナツ | 19:13 | comments(0) | - |
ドーナッツプラントの♡ドーナツ
バレンタインドーナツラストはドーナッツプラントが13、14日限定で発売したハートドーナツです。
二日間限定かぁ、ハードルが高いなあと思っていたのですが、11日に新宿駅南口店を覗いてみたら先行発売でショーケースに並んでいました。ラッキ〜!
そういえば南口店ではクリスマスにも先行発売の限定ドーナツをゲットできたんですよね。
これからも期待して覗いてみましょう。


「トリプルベリーハートドーナッツ」450円。
ハート型のベーカリードーナッツをフレッシュなストロベリー、ラズベリー、クランベリーを使ったベリーグレーズでどっぷりコーティング。
LOVEの文字はシュガーグレーズですね。
どでかいピンクのハートはインパクト抜群です。


ラズベリーとクランベリーがとても主張していて、甘いけれど爽やかに酸っぱい!
ベーカリの生地にしみた油がじゅわっと混じり合って、ベリー好きならずともほっぺが落ちるドーナツでした。


「ホワイトチョコレート&ダブルナッツ」290円。
穴が隠れるほどたっぷりのホワイトチョコレートグレーズで覆われたケーキドーナツ。


グレーズにアーモンドとカシューナッツが練り込まれているのですが、所々なのであまりインパクトはありません。
ホワイトチョコもグレーズなのでミルクっぽさも強くなく、ネーミングのイメージよりもあっさりしたドーナツでした。

| ドーナッツプラント | 23:43 | comments(0) | - |
キィニョンのバレンタインドーナツ
季節外れになっちゃいましたが今週いっぱいバレンタインドーナツにお付き合いください。

去年は食べられなかったキィニョンのバレンタインドーナツ。
かわいいのが並んでますよ、との情報を聞いて今年はがんばって足を伸ばしました。


「バレンタインドーナツ チョコ×ストロベリー」250円。
イーストドーナツに2色のチョコがけ。
そこにリボンとハートのクッキーがのっています。
何ともラブリーなドーナツですよね〜。
きっと森ガールのような人が作っているに違いない。(笑)
この可愛さは友チョコドーナツって感じですね。


ふわふわ柔らかいドーナツにチョコたっぷりでとっても美味しいです。
苺チョコがプラスされてお子様心も大満足。
クッキーは甘さ控えめでほろりさくさくと崩れます。
どこまでもかわいく優しいドーナツですね。


「バレンタインドーナツ ホワイトチョコ×ストロベリー」250円。
さらに乙女な色合いです。
クッキーもプレーンとチョコの組み合わせがいろいろありました。


ミルキーなホワイトチョコもいいですね。
チョコクッキーがとてもいいアクセントでした。


「水玉ドーナツ」140円。
いつもの水玉ドーナツも、バレンタイン仕様でハート型に変身してました。


決してビターじゃないスイートなチョコがこのふんわり生地にはぴったりなんですよね〜。
誰からも愛されるチョコドーナツでした。
| キィニョン | 23:24 | comments(0) | - |
フロレスタのバレンタインドーナツ

友人からフロレスタにもバレンタインドーナツがあるよ、との情報が。
さてどこに行こう。
祖師ケ谷大蔵でドーナツをゲットしてから情報をくれた友人とお茶でもして、と計画を立てつつ、念のため電話で確認してみた所なんと祖師谷店ではバレンタインドーナツの取り扱いがないとのこと。ガ〜〜〜ン。
三宿店に確認したらそこにもない。
HPにでっかく出てるのに何たること!
高円寺店でやっと取り扱いを確認し、行って参りました。

フロレスタ、久しぶりです。
15日から発売のシーズナル「いちごミルク」が先行発売されていたのでラッキ〜と一緒に買ってきました。


「オレンジカカオ」160円。
これがバレンタインドーナツです。
オレンジピールとホワイトチョコのラインが何とも可憐。
ドーナツのサイズがちょっと小さくなったような気がしたのは気のせいでしょうか。


生地の中にもオレンジピールがたっぷり練り込まれています。
甘みを抑えた濃厚なカカオドーナツに爽やかな苦みのオレンジピールが実に良いアクセント。
さくっとした歯ごたえもとっても心地よいです。


「いちごミルク」160円。
先行発売の苺ドーナツ。
きび糖のグレースに苺がたっぷり使われています。


苺のグレーズがとっても個性的。
じゃりっと感を残したもったりとしたグレーズはまるでイチゴジャムのような風味。
苺のつぶつぶもしっかり残っています。
このじゃりじゃりグレーズは、塩キャラメルと一緒ですね。
新しいのにどこか懐かしい不思議な味わいでした。


「コーヒーメイプル」140円。
これがまた風貌といいなかなか個性的。
有機コーヒー豆とメープルシュガーがびっしりまぶされています。


匂いをかぐととても複雑。かりんとうを思わせるような和な香りにも感じられます。
黒糖にも似たねっとりとした甘さのメープルシュガーの中にかりっと苦いコーヒー豆。う〜ん面白い。
フロレスタのドーナツは個性的でとても楽しいですね。


「カカオミルキー」200円。
カカオドーナツにホワイトチョコレートたっぷりコーティング。
チェックのチョコ模様も美しいです。


甘さ控えめのさっくり濃厚生地にミルキーなホワイトチョコがベストマッチ。
文句なしに美味しいチョコレートドーナツでした。


さて、今日でバレンタインデーは終了ですが、バレンタインドーナツ特集はもう少し続きます。
いましばらくお付き合いください。
| フロレスタ | 23:44 | comments(0) | - |
ネインのバレンタインドーナツ
ネインにもバレンタインドーナツがありましたよ。
いつものガトーショコラと組み合わせて、バレンタインボックスとして売っていました。


バラの花柄シールで箱もバレンタイン仕様に模様替え。


白黒のチョコドーナツが並んでいます。


「ガトーショコラ」200円。
定番のチョコドーナツですね。
濃厚なココア生地のケーキドーナツをフランス産2種類、イタリア産1種類のチョコレートでコーティングしてあります。


ケーキドーナツは回りのサックリが以前より増したように感じました。
それだけで食べても大満足の深い香りのココアドーナツに、ビター過ぎないチョコがたっぷりかかって、とってもリッチな美味しさです。


「ホワイトショコラ」220円。
定番ガトーショコラのバレンタイン限定ホワイトチョコレートバージョンです。


販売のお姉さんが、「ガトーショコラよりあっさりですよ」と話していましたが、確かに口当たりは普通のチョコより軽やかかも。
とは言ってもミルクの濃ゆい香りは楽しめます。
上に乗っているハートのチョコクッキーがまたさっくさくでとっても美味しいんですよ。
ネインはオリジナルクッキーもとってもかわいくて美味しいんですよね。
最後に一つすてきなおまけをもらえたような、とっても得した気分のドーナツでした。

 
| Neyn(ネイン) | 20:07 | comments(0) | - |
はらドーナッツのバレンタインドーナツ
はらドーナッツのバレンタインドーナツをお願いしてお土産に買ってきてもらいました。


「リッチチョコ」
サイトに紹介されていたバレンタインドーナツはこれ一つしかなかったそうです。
バナナのも食べたかったので残念。
14日までに行けたら探してみます。


甘みのない深い香りのチョコドーナツに、ビターなチョコがたっぷりかかっています。
ドーナツは外側さっくり。
多分クリスマスドーナツのピスタチオないバージョンですね。
とてもビターな味わいの大人チョコドーナツでした。


「カカオ」
どうやらこれがベースとなるチョコドーナツ。


甘さはほとんど感じられず、チョコの深いコクを楽しめます。
チョコだけどご飯ドーナツとしても充分いけそうです。


「いちごホワイト」
プレーンドーナツに苺のつぶつぶが見え隠れするホワイトチョコレートがかかっています。


ホワイトチョコレートがとても濃厚でミルキーなうまさ。
苺がそれほど主張してこないので、ミルクドーナツって感じでした。


「へつかだいだい」
へつか橙とは鹿児島県辺塚地区に古くから自生していた柑橘だそうです。


たっぷりとかかったへつか橙のグレーズは甘さの中に爽やかな酸味があります。
はらドーナッツは表面に浮いた油が気になる時があるので、それを緩和してくれる柑橘の酸味はとても合う気がしますね。
| はらドーナッツ | 12:27 | comments(0) | - |
ミスタードーナツのバレンタインドーナツ
ミスタードーナツのバレンタインドーナツはチュロですね。
クリスマスドーナツの「リース・デ・チュロ」をハートにしただけのマイナーチェンジ。
デコレーションのパターンもまったく一緒で正直ちょっとがっかり。
形が変わっただけでは味も変わらないですからね〜。


「ハート♡チュロ チョコ」147円。
ハート形のチュロにチョココーティング。
マーブルチョコが3つ乗ってます。


ぱりっと硬い生地に無造作に噛み付くとコーティングのチョコがバラバラ落ちるので要注意。
このところ揚げたてチュロを立て続けに食べているのでミスドのチュロの乾燥し切った固さはちょっと切ない。
特に今回細くぱりぱりに揚げているせいか、より固く感じてしまいます。
この噛みしめ感が好き!という友人もいますが。


「ハート♡チュロ ストロベリー」147円。


こちらはストロベリーチョココーティング。
マーブルチョコの食感が愉快です。


「必勝ドーナツ さくら さくさく」136円。
先日「勝て!オレ」がとっても美味しくて食べたくなった「さくら さくさく」。


ストロベリーチョコにあられのトッピングと商品説明には書いてありますが、あれ?あられがのってないよ。
忘れちゃったのかな。ちょっと残念。
桜風味のホイップ入りですよ。


桜葉入りのホイップクリームは、予想通りほのかな桜の香りがとっても美味しい!
見えるでしょうか?こまか〜い桜の葉がホイップの所々に散っています。
クリームがいつもより軽〜く感じられるのは桜フレーバーのおかげでしょうか。
ふんわりイーストドーナツに挟まれたほのあまホイップがとっても優しい。
春を予感させるドーナツでした。
| ミスタードーナツ | 10:31 | comments(2) | - |
クリスピー・クリーム・ドーナツのバレンタインドーナツ
今までクリスピー・クリーム・ドーナツのシーズナルボックスは、12個入りのダズンボックスしかなくてちょっと買いにくかったのですが、今年遂に6個入りのボックスが登場しましたね。
これは手頃でうれしいです。


「バレンタイン ハート ボックス」1100円。
「ヘーゼルナッツ チョコ ハート」「リッチ ストロベリー ハート」「バレンタイン スプリンクル」「オールドファッション チョコレート」「チョコレートカスタード」「オリジナル・グレーズド」の6個入り。
バレンタイン気分を盛り上げるベストセレクション。
見た目もとてもかわいいですね。


ピンクのリボンがプリントされたバレンタイン ハート ボックス限定の紙袋に入れてくれるのでギフトにもぴったりです。

バレンタインドーナツだけ報告しますね。


「ヘーゼルナッツ チョコ ハート」
コーティングのチョコがつやつや!
白いハートが刺さってますが、これはボックス限定だそうです。


ハートドーナツはグレーズなしなのでチョコレートたっぷりでもむしろ甘さ控えめ。
デコレーションのローストヘーゼルナッツもさっくさく。
なかなかリッチで大人な味わいでした。


「リッチ ストロベリー ハート」
甘酸っぱいストロベリーチョコとラインでとてもラブリーにデコレーションされてますね。
赤いつぶつぶはフリーズドライのストロベリーです。


ミルクたっぷりなストロベリーチョコは爽やかな酸味もあり甘いばっかりじゃないんです。


「バレンタイン スプリンクル」
チョコドーナツにキャンディスプリンクルが乗ったドーナツは定番ですが、今回はピンクとチョコのバレンタインカラーで大人かわいい!


キャンディスプリンクルがとにかくぱりぱりでどんどん食べたくなる愉快な食感!
色が変わるだけなので味わいは毎回一緒ですが、いつ食べても美味しいドーナツです。
| クリスピー・クリーム・ドーナツ | 21:45 | comments(2) | - |
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