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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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はらドーナッツのトマトドーナツ
はらドーナッツ下北沢店をのぞいてみると、お!トマトドーナツを発見しました。
先日ドーナッツプラントでは微妙だったトマトドーナツ。
はらドーナッツのトマトはどうでしょう?


「トマト」150円。
グレーズはなく、生地にトマトが練り込まれている模様。


ふむ。
トマトの果肉は見えるものの非常に控えめな風味と甘さ。
控えめなフレーバーがはらドーナッツの特徴ですが、トマトの癖を見事に封じて成功してる気がします。
これなら抵抗なく食べられますね。
トマトははらドーナッツに軍配が上がったかな?


「ぽんかん」160円。
季節ドーナツはぽんかん。


プレーンドーナツにぽんかんの果肉が見えるグレーズがけ。
しかし思ったより柑橘系の爽やかさを感じられませんね。
これはちょっと控えめすぎたかな?という印象。


「ごま」130円。
プレーンドーナツに黒ごまたっぷり。


噛むたびにごまがはじけて香ばしい!
このシンプルさはむしろ清々しいですね。
| はらドーナッツ | 23:21 | comments(2) | - |
サンジェルマンのプチドーナツ

品川駅構内のサンジェルマンで新しいドーナツを発見しましたよ。


「プチドーナツ シナモンシュガー」210円。
三角柱の袋入り。
全部で5個入ってました。


デニッシュ生地の一口ドーナツですね。
4種類ぐらいフレーバー違いがありましたが、食べやすそうなシナモンシュガーにしました。


さっくり感はあまりありませんが、デニッシュドーナツだけにかなり油が染み込んでます。
う〜む、小さいけれど重い。
でもシナモンシュガーのおかげでなんだか後引くドーナツでした。
| サンジェルマン | 22:52 | comments(2) | - |
ミスタードーナツの復刻オールドファッション
ミスタードーナツが40周年を記念して展開しているオールドファッション復刻のポスターやチラシ、胸躍りますよね〜。
ずら〜りと並んださくさくオールドファッションたちの写真、たまらない!

8種類のラインナップの中から、3種類食べてみました。


まずは復刻ドーナツ「オールドファッション ハニー」136円。
2002年に発売されたドーナツだそうです。
だっぷり固まった白磁のようなグレーズ、そそります!


ざっくりかじりつくと蜂蜜の香りが広がります。
く〜〜、甘い!
でもこの甘さがたまらない!
蜜蝋系ドーナツ好きの心をわしづかみです。


「オールドファッション 黒みつきなこ」136円。
これは新作オールドファッションですね。
黒みつを染みこませた生地にきな粉をまぶしているそうです。


オールドファッションなのにかなりしっとりとしてます。
きな粉と黒密の香りが濃ゆい。
そしてこれもかなり甘いですね。


「オールドファッション 珈琲チョコ」136円。
コーヒー味のオールドファッションも新作です。


ビターなコーヒーの香りがとても芳ばしい。
チョコとのバランスもグー!
ほろ苦くて甘さも控えめで大人のドーナツって感じでした。
これは定番になりそうな美味しさですね。
| ミスタードーナツ | 22:28 | comments(6) | - |
ドーナッツプラントの生姜と柚子
1月のドーナッツプラントはトマト以外にもシーズナルドーナツが並んでいたので食べてみましたよ。


「ジンジャー」290円。


ジンジャークッキーのような味を想像していましたが、全く違いました。
グレーズに生姜の繊維がばりばり入っていて、ジンジャーというよりも思いっきり生姜糖!
飲み込んだ後も口の中にたくさん生姜の繊維が残る感じで、ごめんなさいちょっとギブアップ。

こりゃまたあまりにストレートなパンチが飛んできちゃいましたよ。
もう少しソフトに、もしくは他の香辛料を加えてマイルドに、せめて繊維はなしで絞り汁だけでお願いしたかった。
インフルエンザが大流行したこの冬、風邪予防の願いも込められていたのかな?


「ゆず ケーキドーナッツ」290円。
豆乳ドーナッツにしようかケーキドーナッツにしようか悩んでケーキドーナッツにしてみました。


甘いグレーズの中にさわやかな酸味のゆずの果肉がたっぷり入って、これはなかなか美味しい。
よかった、全敗じゃなくって!
この和テイストのグレーズは、ケーキより豆乳ドーナッツの方が合ってたかもしれないですね。

それにしても今月のドーナッツプラントは先月とはがらりと変わって難しいドーナツが多かった。
美味しい素材は手を加えないのが一番だと思いますが、スイーツに限ってはそうはいかない。
セオリーをぶち破るのは大変だと思いますが、これからも新しい試みに挑戦し続けてほしい!と文句を言いながらもエールを送りたい私でありました。
| ドーナッツプラント | 08:53 | comments(4) | - |
タリーズコーヒーのあんドーナツ
新宿で友人とちょっとお茶がしたくて、無理矢理タリーズコーヒーに引きずり込む。
お目当てはもちろんドーナツです。
そろそろ新作が登場してるんじゃないかな〜と鼻が利いたわけですね。
はい、自分の事しか考えてません。(笑)

で見つけちゃった!あんドーナツですと!
こしあんであることを確認して、お店でいただきました。


「あんころん」210円。
わはは、名前も姿もかわいい。
いわゆるあんぱんの形状にグレーズがだっぷりかかり小豆が3粒。


クリーミーでしっとりふんわりな生地の中に甘いこしあんがたっぷり。
生地はしっかりオイリー。
そしてグレーズ。
美味しいけどめっちゃ甘〜〜い!

実はこの直前に京王百貨店の駅弁大会会場で、大好物の赤福を一皿平らげてた私であります。
ダブルあんこ、しかも大甘はちょっと堪えました。
空腹時だったらもっと美味しくいただけただろうなあ。
いつもはドーナツの時でも紅茶コーヒーに砂糖を欠かさない私ですが、さすがに甘くする気になりませんでした。

しかしカフェにあんドーナツって、今までにないラインナップでなかなか楽しいですよね。
疲れてる時とか、がつん!とくる甘いドーナツは即エネルギーになる気がしていいですよ!
| タリーズコーヒー | 08:32 | comments(4) | - |
ドーナッツプラントのトマトドーナッツ
え?トマトのドーナツ?・・・ふ、不安〜〜、と思っていたドーナッツプラントのトマトドーナッツをやっと食べました。


「高知フルーツトマト ケーキドーナッツ」290円。
かすかに白濁した肌色のっぽいグレーズに見えかくれするトマトの果肉。
高地産のフルーツトマト、
きっとそのまま食べたら甘くておいしいんだろうなあ。


トマトグレーズ、かなり甘い。
香りはそれほど強くないのですが、甘いグレーズの向こうからちゃんと主張するトマトの風味。
う、う〜〜〜ん。
わざわざドーナツにしなくても良かったかなあ。


「高知フルーツトマト 豆乳ドーナッツ」290円。


グレーズはケーキドーナッツと同じかな?
生地に甘みがないせいでしょうか、豆乳ドーナッツの方が濃厚にかかっている気がしますね。
ううう、こちらがまた微妙。

新しい素材に挑戦するチャレンジ精神はすばらしいと思うのですが、これはかなり好き嫌いが別れそうなドーナツでした。
ベジタブルドーナツはセブンイレブンの商品も正直かなり難しい仕上がりでしたよね。
甘くして美味しい素材とそうでない素材がある気がするんですよね。
単純にグレーズにするんじゃなくて、キャロットケーキドーナツの様にスパイスと組み合わせて生地に練り込む方向もありだったのでは。
もちろんこの味が好き!という方もいらっしゃるでしょうから、あくまでも個人的な意見ですが、いっそのことチーズと組み合わせてしょっぱいドーナツという選択肢もあったのでは、と思ってしまいました。
| ドーナッツプラント | 18:07 | comments(6) | - |
年末にいただいたツオップのドーナツ
そういえば年末に友人からもらったツオップのドーナツをアップし忘れていました。


シナモンシュガーたっぷりのベーグルドーナツです。
ツオップのパンは堅くて有名ですが、


このベーグルドーナツもめっちゃ堅い!
いただいた翌日に食べたせいもあると思うのですが、こりゃ相当な強者です。
撮影用にぐにににに〜〜と噛み切りましたが正直歯が立ちません。
結局ナイフで一口サイズに切り分けていただきました。
お味の方は、噛めば噛むほど味わい深い生地にシナモンとレーズンの風味がプラスされてとても美味しかったです。

しかし、ツオップのベーグルドーナツ、みなさんはどうやって食しているのかな。
ちゃんとかぶりついてるのだろうか。
みんな前歯が丈夫なんだな。
| ツオップ | 09:15 | comments(0) | - |
ブランジェ浅野屋のドーナツ2種
昨日は銀座松屋で開催されている「川喜田半泥子のすべて」展を見に行ってきました。

私、恥ずかしながらこの方の存在を昨年亡TV番組で初めて知ったのですが、その時に見た茶碗にどーんと心を奪われてしまったのです。
調べてみれば、実業家でありながら数々の趣味を極め、「昭和の光悦」とまで言われた人物でした。
世の中知らないことばっかりです。

実際に見た彼の作品はっもう自由で自由でその自由さがすごい。
心から作陶を楽しんでいたのだろうなあ、とこちらもにこにこしてしまう。
個人的にはやはり白釉を使った志野焼や粉引きの作品が素晴らしいと思いました。
箱書きも軽妙で実にユニーク。
語録にもいちいちうなずき笑いしてしまいましたよ。
18日まで開催ですので、興味のある方はぜひ。

さて、せっかく松屋に行ったからにはもちろんのぞくべき店がありますよね。
ブランジェ浅野屋でドーナツチェックですよ!


「シナモンレーズンベーグル」189円。
これ実はしっかり揚がってるんですよね。
ベーグルドーナツです。


ベーグルだけにぎゅーんとした歯ごたえ。
でもかぶりつけないほどじゃないのがうれしい。
甘さ控えめのシナモンシュガーと生地に練り込まれたレーズンが安心のうまさです。


「ベルリーナ」189円。
新商品発見!
しかもラズベリージャム入りベルリーナ!すごくうれしい!


ふんわりだけどパン屋さんらしいしっかり感もあるシェルドーナツに甘酸っぱいラズベリージャムうまい〜!
グラニュー糖たっぷりのじゃりじゃりもすごく愉快。
ジャムドーナツの中ではやっぱりラズベリーが断然好きな私です。
| ブランジェ浅野屋 | 11:36 | comments(2) | - |
川崎で見つけたドーナツ
三が日に映画「アバター」を観に、川崎まで行ってきました。
なぜわざわざ川崎まで足を伸ばしたかって?
私の周りの映画通の友人達が、アバターを観るならIMAXシアターで、3Dで、しかも吹き替えで観なくちゃいかん!と言うのですよ。
東京近郊だと条件を満たしている映画館が109シネマズ菖蒲(ここが一番いいらしい)と109シネマズ川崎しかないのです。
ということで、ネットで席を予約してえっちらおっちら川崎まで行ってきたわけです。

川崎を訪れたのはクラブチッタにライブを見に来て以来うん10年ぶり。
駅からどーんと続く大きくてきれいな複合施設ができててびっくりでした。
ここは映画ブログじゃないので「アバター」の詳しい感想は置いといて、


映画を見終わった後には当然のことながらラゾーナ川崎の中をドーナツもとめてうろうろ。
すると1階の食料品売り場の片隅にでっかいドーナツの文字を見つけましたよ!
ひゃっほ〜〜。


「パリクロアッサン」というパン屋さんがドーナツを作っているらしいですね。
何種類かある中から二つばかり購入。


「豆乳ケーキドーナツ」80円。


ふんわりしっとりで、シンプルながらなかなかにうまい!
80円というお値段もうれしいいですよね。


「チョコリングドーナツ」150円。
小さめのチョコびっしりがすごくうれしくて思わずにやけちゃいますね。


ココア入りのパンドーナツが想像以上に歯切れ良くふんわり柔らか。
チョコたっぷりが一緒になって、これがまたうま〜い。

パリクロアッサンなかなかやるなあ。
川崎に行ったらまた寄ってみます。
| カフェ、デリ、ベーカリーのドーナツ | 20:44 | comments(6) | - |
2010年 初ドーナツ
あけましておめでとうございます。


2010年の初ドーナツは、やっぱりミスタードーナツでした。
今年もよろしくお願いいたします!
| ミスタードーナツ | 13:36 | comments(2) | - |
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