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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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haritts ハリッツ

代々木上原の路地裏にひっそりと佇む落ち着いた風情の民家。ここが知る人ぞ知る人気ドーナツカフェ「ハリッツ」です。
店舗の内外装もオーナー姉妹が手掛けたそうで、隅々にまでこだわりが感じられます。


ドーナツはイーストを使ったパン生地タイプ。
ふわふわなのに、むっちりと存在感のある甘さ控えめのドーナツには作り手の愛情が溢れています。
この優しさと力強さは食事にもぴったり。男性陣受けがいいのもここのドーナツの特徴です。


イートインスペースは3卓。
最高級アラビカ種ブレンド豆“ボーニッシモ”を使用してたコーヒーも絶品だそうです。(紅茶党の私はコーヒーの味がよく分からないので、コーヒー党の意見を参照。)
ランチタイムにはオリジナルサンドイッチも販売されています。
揚げたそばからどんどん売れてしまうので、確実に入手したい方は午前中の来店をおすすめします。


手前右から時計周りにチョコバナナ(バナナとチョコ入り)、カカオオレンジ(チョコレート生地にオレンジピピール入り)、店内でもいただいたプレーン、スィート65(スィートチョコ入り)、ビター85(ビターチョコ入り)。

私の一押しはビター85!ドーナツ屋さんのチョコって入ってればいいだろ的な結構いい加減なものが多い気がしますが、こちらのはとても美味しい。カカオオレンジも大好評です。

1個126円〜220円
| ハリッツ | 09:19 | comments(0) | - |
クリスピー・クリーム・ドーナツ

新宿サザンテラスに昨年暮れオープンした米国で大人気のドーナツ店「クリスピー・クリーム・ドーナツ」
昨今のドーナツブームの火付け役、といっても過言ではないでしょう。
かくいう私も、一口食べて「オリジナル・グレーズド」の虜になりました。


何が違うか。
生地が違います。
両手で押しつぶしたらぺったんこになるほど軽いイースト生地にてかてかひかるグレーズ(砂糖)コーティング。ほおばるとまずパリパリとグレーズが砕け散り、次にあっけないほど軽い生地が口の中でとろけます。油と生地とグレーズのバランスが絶妙、夢のドーナツです。

霞のような頼りなさとグレーズの甘さが苦手、という人が多いのも事実ですが、私にとっては今のところNo.1ドーナツ。この座は当分揺らぎそうもないです。


2度並んで購入までの所要時間は約40〜50分。
早く店舗を増やして、ストレスなく購入できるようにしてほしいものです。
でも、実は一番美味しいのは、行列の途中でサービスしてくれる揚げたてグレーズド。
あれを味わうためには少々の行列も我慢できるかな?(笑)
ぜひコーヒー持参でチャレンジを!


オリジナルグレーズド 1個150円
| クリスピー・クリーム・ドーナツ | 08:41 | comments(0) | trackbacks(0) |
日々ドーナツを食べています。

もともとミスドの大ファンでしたが、クリスピー・クリーム・ドーナツとの出会いで一気にドーナツまみれの人生に。
今まで食べたドーナツ、これから食べるドーナツを日々記録していきたいと思います。
エルビスまんせー!!
| ドーナツ雑記 | 22:15 | comments(0) | trackbacks(0) |
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