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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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はらドーナッツの桜
下北沢から撤退してしまったはらドーナッツ
まさか吉祥寺店は大丈夫だよね?と訪ねてみると、いつも通り営業していてホッとしたり。
久しぶりに季節のドーナツを買ってみました。


「さくら」160円。
プレーンドーナツにさくらの花入りのチョコレートがけです。


うっすらピンクに染まったホワイトチョコレートからはほとんど桜の香りはしませんが、ほんのり塩気を感じます。
桜の花の塩漬けも、香り立つというよりもしょっぱさが勝つ感じでした。

はらドーナッツ、久しぶりに食べたら以前のくにっとした歯触りよりもよりふんわり感が増したような印象を受けました。
気のせいかもしれませんけれど。



「レモン」130円。
プレーンドーナツに国産レモンの果肉が見え隠れするフォンダンがけ。


はらドーナッツのドーナツには柑橘がよく合います。
ちょっと油っぽい生地にフレッシュなレモンの香りがとても気持ちよく溶け合うのです。
レモンは今年も安心の美味しさでした。

| はらドーナッツ | 19:31 | comments(0) | - |
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