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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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インコのドーナツ
揚げたてドーナツがメニューにある、代々木八幡のカフェ「インコ」に行ってきました。


デザイン事務所がプロデュースしたとあって、非常にシンプルな内装のスタイリッシュなカフェでした。(写真提供、クララさん)

メニュー構成も同じくシンプル。
ですが素材にこだわり、まじめに作るがコンセプトだそうでどれもこれもすごく魅力的。
せっかくなのでドーナツの前に軽くランチ。


ポトフーをいただきましたが、塩味控えめでとても美味しかったです。


で、食後にドーナツ!
オーダー後に型抜きして揚げてくれるので、できたて熱々です。
二人で一皿(2個)をシェアしていただきました。
左はシナモン、右はグラニュー糖。


うん、これはホームメイドドーナツですね。
昔お母さんが揚げてくれた、しっかり生地のちょっと油っぽいドーナツ。
じっくり揚げているせいかやや重い仕上がり。
この重さだと一人で一皿(2個)はちょっと厳しいかもしれません。
親しい人とおしゃべりしながら分け合って食べる、が楽しいドーナツ。

取調室で「ドーナツ、食うか?」って出されたら、思わず涙して「ママ、ごめんなさい!俺がやりました!」って言っちゃうかも?(笑)なドーナツでもありました。

一皿2個 500円
| 揚げたてドーナツ | 08:32 | comments(2) | - |
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コメント
ドーナツ特集が載ってる「dancyu」を、思いきりひろげながら、
ドーナツを注文してしまいましたね(笑)。

しかしあの「dancyu」、お遍路さんが朱印を押してもらうように、
ドーナツの油ジミをつけていったらどうだろう。 なんちゃって。
| クララ | 2007/06/19 9:53 PM |
なんだか最近、恐いものなしって感じになってきましたね。(笑)
店員さんにも根掘り葉掘り聞いてるし。

油染み笑えます。
まさに巡礼の旅ですね。
油染みを見て、その日の運勢を推し量るとか?
それにしても昨年秋にドーナツ特集を組んでいたdancyuには
素直に感服ですね。
| val | 2007/06/20 10:29 AM |
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