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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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サンジェルマンのドーナツ
千歳船橋の「サンジェルマン」でドーナツを発見しました。
東京ではお馴染みのベーカリーショップですが、現在は今話題のJT(日本たばこ産業)の完全子会社なのだそうです。


「フラワードーナツ」115円。
ねじりパンを輪っかにしたお花形ドーナツに粉砂糖がたっぷり。


ふんわりかと思いきや、ややしっかりした生地。
油の匂いがちょっと気になりました。


「フラワードーナツ チョコ」136円。
フラワードーナツの生地にたっぷりチョコがけ。


チョコが水分を閉じ込めたせいか、こちらのほうがふんわりに感じました。


「シナムドーナツ」94円。
シンプルなケーキドーナツにグラニュー糖がまぶしてあります。


しっとりふんわり。
これは不二家ドーナツに近いオーソドックスなケーキドーナツですね。
密度は濃いですが喉つまり感はそれほど強くありません。
懐かしいお味です。


「シナムドーナツ シナモン」94円。
プレーン生地にこちらはシナモンシュガー。


ケーキドーナツにシナモンってどうしてこんなに合うんでしょう。
優しい生地にぴりりとしたアクセントが小気味良かったです。
| サンジェルマン | 13:02 | comments(2) | - |
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コメント
サンジェルマンのシナモンドーナツおいしいですよね!
私は子供の頃からのファンです。
揚げパン的生地のドーナツが多い中、しっとりケーキタイプは貴重だと思っています。
(コンビニにケーキタイプが置いてありますがあまりあおいしいとは思えないので・・・)
| | 2008/10/18 10:10 PM |
名無しさんは、どなたでしょうか〜?
しっとりケーキドーナツだと、フォートナム・アンド・メイソンのもお勧めですよ〜。
http://val-val-val.jugem.jp/?eid=131

ベーカリーのドーナツは、パン生地を単純に揚げてるところが多いので、代わり映えしない、という難点はありますね。
そんな中で個性派を見つけると、すごくうれしくなりますね。
| val | 2008/10/20 9:47 AM |
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