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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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ブレグラスのシナモンドーナツ
京王電鉄の駅構内には二種類のパン屋さんがあります。
「ルパ」と「ブレグラス」
明大前駅に入っているのは「ブレグラス」。
駅を利用する時にはいつも覗いていますが、揚がったパンはカレーパンとあんドーナツしか置いてなくて買った事はなかったのですが、この日、デニッシュドーナツを発見しました。
もちろん即買いです!


「シナモンドーナツ」110円。
デニッシュ生地をぐるりんとロール状に丸めて、カットして揚げるタイプのドーナツですね。
生地の層の隙間にもシナモンシュガーが巻き込まれていてとってもいいビジュアル。


デニッシュドーナツはケーキドーナツやイーストドーナツよりもたっぷり油を吸っているのが特徴ですよね。
なのでそれに対抗するようにグラニュー糖もたっぷりまぶし付けるのが正解なんです。
噛むとじゅわっと感じるほどのクリスピーな生地に、じゃりじゃりと心地よいシナモンシュガーがたまりません。
油と砂糖の究極の綱引きが釣り合ったドーナツの美味しさはひとしおです。

これはリピート決定です!

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