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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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神戸屋フレッシュベーカリーのドーナツ
大泉学園では神戸屋フレッシュベーカリーのドーナツも発見しました。


神戸屋ベーカリーにドーナツがあるという噂は聞いていたのですが、うちの近所では見かけたことがなかったのです。


リングシュガードーナツ、94円。
オーソドックスなベーカリードーナツですね。
たっぷりな粉砂糖がうれしいです!


しっとりふんわりとしたミルキーな生地。
じゅわっと溶ける粉砂糖がドーナツの柔らかさと相まって、軽〜い食感に。
美味しいです。


メイプルデニッシュドーナツ、168円。
デニッシュドーナツにはトラウマが…。
デニッシュ生地が油を吸い過ぎて、油ダク、完食不能に陥った苦い経験があるからです。
でも神戸屋だし(根拠はない)何となくこれは大丈夫そう!


うん、油切れ良いです。
パリっとした生地ではなくふんわりしたデニッシュ生地だったのが勝因ですね、きっと。
グレーズではなく粉砂糖がけ、って所もデニッシュドーナツにありがちな重さを払拭して優しさ増幅。
メープルは奥から微かに香る感じでした。
| 神戸屋ベーカリー | 10:43 | comments(0) | - |
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