新宿パークハイアットのラグジュアリーな
デリに美味しいドーナツがある、との情報を得て、ある朝でかけていきました。
到着したのは10時頃。
店頭になかったので、もしや注文してから揚げるのかな?と思い店員さんに尋ねたところ、調理が始まるのが11時からなのでそれ以降の提供になるとのこと。
その日はがっかりだったのですが、デニッシュセットで頂いたマフィンやデニッシュがとても美味しかったので、期待を高めつつ再チャレンジ。
揚げたて狙いで11時ジャストに来店しました。
見ればガラスケースの上のトレーに鎮座する2種のドーナツ!
左がコーヒードーナツ、右がシナモンドーナツ。
よし、揚げたて!と思って食したのですが…
冷たい。そしてとてもかたい。
11時直前に揚げたとは思えない、つれない風情なのです。
しっかり生地に長時間かけて火を通したのでしょうか、かなりどっしりと油を吸っています。
二人で二つのドーナツを分け合って食べたのですが、なかなか進まないほどの重さ。
…負けました。
コーヒーには粉末コーヒーがグラニュー糖と共にまぶされているそうですが、ほとんど香りを感じません。シナモンはいい香りでしたが生地の重さに負けている。
デリやデニッシュがすごく美味しい店だけに期待を膨らませ過ぎてしまったようです。
やはりドーナツは一日にしてならず。
ベーカリーやデリで片手間に作るのでは、傑作は生まれないということでしょうか。
各250円
200円を越えるからには、満足、もしくはサプライズが欲しかったです。