2015.05.11 Monday
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久しぶりに新宿丸井の中にあるル・プチメックでベニエを買いました。
「ベニエ(フランボワーズ)」170円。
ベニエはもうひとつアプリコットがあるんですけど、以前食べた時私にはちょっと酸味が強かったので大好きなフランボアーズにしました。
ほどよく油がしみたふんわりパン生地の真ん中に鮮やかなフランボワーズジャムが隠れています。
パン生地はとてもリッチな味わいで油のしみ具合も少な過ぎず多過ぎず。
その中から出てくるフランボワーズジャムの豊かな風味と甘み、酸味がたまりません。
ベリーとドーナツの相性はどれもとても良いですが、私はフランボアーズがダントツに大好きなんです。
プチプチした種がちょっと舌にさわるな〜と思うのですが、それを補ってあまりある鮮烈な色と香りは得難いものがありますよね。
ル・プチメックのフランボアーズベニエは、ジャム入りシェルドーナツの中では私内1、2を争う美味しさです!