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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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お花見でいただいたサクラベーカリーのドーナツ
毎年桜が咲くと落ち着きがなくなる私。
一年を通じて、多分一番好きな行事、それがお花見なのです。
今年も近所の公園にシートを広げて、お料理上手にうまいつまみをたくさん持ち込んでもらい、昼飲みを楽しんできました。
ああ幸せ。日本人に生まれて良かった。

さて花見会場にはドーナツがたくさん持ち込まれてこれまた幸せでした。
まずは久しぶりのサクラベーカリー
いただいてから時間が経っちゃったのでちょっと形が崩れちゃいました。
ごめんなさい。


いただきものなので名前も価格も分からないのですが、これは「あんドーナツ」ですね。


ふんわりパンの中に甘さ控えめの白っぽいこしあん。
回りにはきな粉たっぷり。
うま〜い!
このあんこはど真ん中ストライク!


これは「揚げゴマあんぱん」ですね。
びっしりついた胡麻が見るからに香ばしい。


中のあんこも胡麻あんでこれまたド真ん中〜!
昔、胡麻あんのあんまんを探し求めてコンビニをうろうろしたことを思い出しましたよ。
しかも食べ進めていったら、最後の方で白玉に遭遇!
一粒で二度美味しい絶品白玉入り胡麻あんドーナツでありました。


これは「シュガードーナツ」かな?
ただし周りのシュガーはシナモンシュガー。


以前食べた時は、かなり噛みごたえのある力強い生地でしたが、ふんわりになってる気がします。
マイナーチェンジしましたかね?
それとも全く違う商品なのかな。
ふんわりだけど、小麦の味がしっかりしてとても美味しいドーナツです。


これは以前食べた「NYドーナツ」に似てるけど、サイズが少し小さくなってる気がします。
穴も開いてないですね。


そして生地がとてもふんわりしています。
甘酸っぱいブルーベリージャムとの相性もいいですね。
これも美味しい。

微妙に遠くてなかなか足を伸ばせないでいたサクラベーカリーのドーナツ、もしかして進化しました?
それとも久しぶりに食べたから美味しさ倍増に感じるのでしょうか。
やっぱりたまにのぞかなくちゃいけないなあ。
| サクラベーカリー | 23:43 | comments(4) | - |
サクラベーカリーのNYドーナツ
秋に初めて訪ねて、美味しいドーナツに巡り会えたサクラベーカリー
HPに載っているNYドーナツを求めて再訪しました。
前回は梅が丘店でしたが今回は豪徳寺店です。


可愛いお店は名前の通り桜色をしていましたよ。


この日は午前中だったので、お目当てのNYドーナツがありました。
HPとは違って桜型をしていますね。


少し持ち歩いたので、グレーズがはげてしまいましたがこれは抹茶。


ブルーベリー。


シナモン。


さっくり歯切れの良いパン生地ですね。
ちょっと油を吸い過ぎてる感じが残念でしたが、ベーカリーだけにパンの味が噛み締めるほどに楽しめますね。

1個130円。
| サクラベーカリー | 10:04 | comments(4) | - |
サクラベーカリーのドーナツ
世田谷で人気のパン屋さん「サクラベーカリー」
ここに、美味しそうなドーナツがあるのだ、という報告を受けて行って参りました。

今回訪ねたのは今年7月にオープンした梅が丘店。
ちょっと分かりにくくて美登利寿司のお兄さんに訪ねてみたりしながら到着。


ありますね!美味しそうなドーナツが。うっほっほ!
根こそぎ買いたい気持ちを抑えて3品買ってきました。


あんドーナツ、130円。
こしあんに白玉だんご入り!ものすごいつぼです!
赤福なき今、この白玉あんこでぐっと我慢だ!
回りにはきな粉がまぶしてあります。


ん、んんんん、ない、白玉がない!
ごんごん食べ進みましたがなぜか最後まで白玉に出会えず。
い、入れ忘れ?
それともあんこと一体化してて気が付かなかったのでしょうか。
そんなばかな。
そういえば今日は白玉団子は入ってません、と店員さんが言ってたような記憶が微かに蘇る。
でも白玉なくてもふんわりパン生地に甘さ控えめのこしあん、
すんごく美味です!
うわ〜ん、揚げゴマあんぱんも買えば良かった〜。


シュガードーナツ、110円。
ふんわりな生地に粉砂糖たっぷり。


と思ってかじりついたらとんでもない!
グルテンしっかりの力強い生地でした。
ふわっと噛んでがじ〜〜っと噛み切る感じ。
噛めば噛むほど小麦の自然の甘さがにじみ出てきます。


ベーグルドーナツ、130円。
くるっと丸まった姿がかわいいですね。


と思ったらさらにかた〜い!
ベーグルだもん、当たり前ですね。
もっちりなのにぎゅ〜んとした噛み心地。
ぽろぽろ顔を出すレーズンがなんだか可愛い迷路みたいなドーナツですね。
ふんわりドーナツ好きの私には、この2品はちょっと手強かったのですが、しっかりパン好き、ベーグル好きにはたまらないドーナツとお見受けしました。

サクラベーカリーはパン生地自体がとても美味しい。
フィリングのかかったアメリカンドーナツもあるそうなので、白玉リベンジに燃えてまた行ってきます。
今度は午前中に!
| サクラベーカリー | 23:44 | comments(2) | - |
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