「豆腐どーなつ専門店ゆうゆう」が、吉祥寺に出店したって知ってましたか?
出店とは言っても、北口の有名な行列お肉屋さんの手前の路面に、小さな机を出して奥さんが一人でドーナツを売っているんですよ。
プランタンのドーナツフェアで一番印象に残ったのが、このふわふわ豆腐ドーナツでした。
国立まではなかなか足を伸ばせないなあ、と思っていたので、吉祥寺出店はうれしい限りです。
あのかわいいちびちびドーナツもたくさん並んでいましたよ。
その中から3種類買ってきました。
「ベビー シュガー」5個入り160円。
これはプランタンでも買って食べたちびドーナツです。
相変わらずぷっくりしててすごくかわいい!
もっちりふんわりで、粉砂糖がジョワ〜っと溶けます。
ここの豆腐ドーナツが美味しいのは、あっさり生地だけどちゃんと油も感じられるところかも。
アブラーで、あんまりヘルシー思考じゃない私にとっては、やっぱりそこが重要なのです。
「ベビー シナモンシュガー」5個入り160円。
シナモンシュガーたっぷりのちびちびドーナツ。
ぴりりと効いたシナモンも合う合う。
「ベビー レーズン」5個入り170円。
シュガーとシナモンを買った後で、自信作を聞いてみたんです。
すると「完成するまでにとっても苦労したんです。」とすすめてくれたのが、このレーズン。
何でも揚げてる間にレーズンがぽこぽこと飛び出してきてしまって、それを解決するのが大変だったとか。
甘さ控えめの生地にレーズンの甘さが程よいアクセント。
苦労の甲斐がありましたね。
スポンジ代わりのシュガーがない分、これが一番オイリーに感じました。
とても気のいい奥さんは、買うからいいですよ、と言っているのにレーズンを1輪っか試食させてくれました。
その人柄がドーナツにも現れてる気がします。
しかし、これから暑くなるのに、路店で大丈夫かなあ。
一日立ってるのも大変だよな、と思わず心配になってしまいましたよ。
毎日午前中に売り切れちゃうぐらい、人気が出るといいですね。