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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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豆腐どーなつゆうゆう吉祥寺店
「豆腐どーなつ専門店ゆうゆう」が、吉祥寺に出店したって知ってましたか?
出店とは言っても、北口の有名な行列お肉屋さんの手前の路面に、小さな机を出して奥さんが一人でドーナツを売っているんですよ。


プランタンのドーナツフェアで一番印象に残ったのが、このふわふわ豆腐ドーナツでした。
国立まではなかなか足を伸ばせないなあ、と思っていたので、吉祥寺出店はうれしい限りです。


あのかわいいちびちびドーナツもたくさん並んでいましたよ。
その中から3種類買ってきました。


「ベビー シュガー」5個入り160円。


これはプランタンでも買って食べたちびドーナツです。
相変わらずぷっくりしててすごくかわいい!


もっちりふんわりで、粉砂糖がジョワ〜っと溶けます。
ここの豆腐ドーナツが美味しいのは、あっさり生地だけどちゃんと油も感じられるところかも。
アブラーで、あんまりヘルシー思考じゃない私にとっては、やっぱりそこが重要なのです。



「ベビー シナモンシュガー」5個入り160円。


シナモンシュガーたっぷりのちびちびドーナツ。


ぴりりと効いたシナモンも合う合う。



「ベビー レーズン」5個入り170円。
シュガーとシナモンを買った後で、自信作を聞いてみたんです。
すると「完成するまでにとっても苦労したんです。」とすすめてくれたのが、このレーズン。


何でも揚げてる間にレーズンがぽこぽこと飛び出してきてしまって、それを解決するのが大変だったとか。


甘さ控えめの生地にレーズンの甘さが程よいアクセント。
苦労の甲斐がありましたね。
スポンジ代わりのシュガーがない分、これが一番オイリーに感じました。

とても気のいい奥さんは、買うからいいですよ、と言っているのにレーズンを1輪っか試食させてくれました。
その人柄がドーナツにも現れてる気がします。
しかし、これから暑くなるのに、路店で大丈夫かなあ。
一日立ってるのも大変だよな、と思わず心配になってしまいましたよ。
毎日午前中に売り切れちゃうぐらい、人気が出るといいですね。
| 豆腐どーなつ ゆうゆう | 09:57 | comments(4) | - |
豆腐どーなつ ゆうゆう
以前、「チェンジ」というドラマの中で、木村拓哉さんが人気ドーナツを食べたくて擦った揉んだするという話がありました。
最後に出てきたドーナツは、とてもシンプルなプレーンドーナツ。
調べてみると、国立にある「豆腐どーなつ専門店 ゆうゆう」のドーナツでした。
ブックマークして、いつかいつかと思いながらなかなか足を伸ばせずにいたこちらのドーナツ屋さんも、プランタンにやってきてくれましたよ。


こちらのドーナツは、材料に豆腐を使用することで、カロリーを半分以下に押さえた、というヘルシードーナツなんだそうです。
私は、ドーナツにヘルシーを求めない人間なので、カロリーはどうでもいいのです。美味しければ!(笑)
そもそもドーナツ食べながら、ダイエットとか美容とか語るのおかしくありません?
その合間の息抜きに食べるのがドーナツなんだから、ドーナツぐらいがつん!とどーん!と上げていきましょうよ。
毎日3食食べるって訳じゃないんだし。

とそんな話は置いといて、ゆうゆうですね。


「ベビードーナツ シュガー」5個入り160円。
袋に入ったミニドーナツ。あまりのかわいさに即購入。


直径5cmぐらいの見るからにふんわりなチビドーナツが、粉砂糖にまみれて、ぬいぐるみのようなかわいさです!


ふんわりしっとりもっちり。
しかもそのもっちりがとても優しい。
じょわ〜と溶ける粉砂糖の食感もたまらなくいいです。
うまい〜。かわいくてうまい〜。(笑)
袋を抱えて大事に食べたい、ミニドーナツです。


「スイートチョコ」130円。
プレーンにチョコがけですね。


ふわしっとりに、おいしいチョコがかかってます。
くに〜んと歯が笑う感じの噛み心地は、豆腐系ドーナツ特有ですけど、ふんわりがプラスされてるんですよね。
抹茶もいけてるかもしれませんね。

私の周辺での話ですが「ゆうゆう」が、今回のフェアのドーナツの中で一番人気でした。
この優しいふわもっちりは、今までの豆腐屋さん系ドーナツではなかなか出なかったかも。
国立店にはぜひとも行かねば!と思いました。
| 豆腐どーなつ ゆうゆう | 11:41 | comments(4) | - |
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