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「人気店で習ったドーナツレシピ」valが載ってます。
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cafeアマヤドリのドーナツ再び
友人と下北沢をぶらついていたある日、は!今日は木曜日だ!と気が付きました。
木曜日は週に一度だけ営業しているドーナツ屋さん、cafeアマヤドリの営業日。
夕方遅めだったのでどうかしら?と思いながらお店をのぞいてみると、幸いなことにカウンターにまだドーナツ残っていました。
よくぞ思い出した自分!


カウンターだけのとても小さなカフェ。
こちらは以前とても人気のあったラーメン屋さんだったんですよね。
基本レイアウトはそのままに可愛い内装に変わっていました。

以前食べてとても美味しかった「ブルーチーズレーズン」は同行の友人に無理矢理お裾分けし私はまだ未食のドーナツを頂きました。


「クリームチーズ」230円。
小振りなふんわりイーストドーナツ。
ふっくらとした姿がたまらないですね。


生地の中心にクリームチーズがたっぷり潜んでいます。
ふんわりそしてねっとりとした個性的な生地にクリームチーズが溶け合うようでよく合います。
控えめにまとった粉砂糖の甘さが優しい。
食事にも使えそうなドーナツです。


「小豆きなこ」230円。
うっすらきなこをまとっています。


中にはとても甘さ控えめの粒あんが詰まっていました。
これは粒あんが苦手な私にはちょっとハードルが高かった。
粒あん好きの皆さんなら美味しく頂けるのかな。
甘さ控えめの生地に甘さ控えめの小豆がゴロゴロ詰まってると、豆々しくて食べ進めるのが大変。
なめらかでごまの利いたこしあんだったらなあと夢想してしまいましたが、粒あん苦手人間のなのでそもそもつぶあんドーナツを語る資格はないのでした。たは!

とはいえアマヤドリの個性的な生地のドーナツはやっぱり美味しいです!
まだまだ食べていない種類がたくさん。
木曜日を忘れずにまた伺いたいです。
| cafeアマヤドリ | 23:43 | comments(0) | - |
cafeアマヤドリのドーナツ
下北沢で木曜日だけ営業しているというドーナツ屋さんがあります。
cafeアマヤドリ
週1営業という事でなかなか遭遇できなかったのですが、お土産に頂いてやっと食べる事ができました。
翌日に撮影したので全体的にちょっとしわっとしちゃいました。
ごめんなさい!


「ブルーチーズレーズン」250円。
手作り感あふれるふっくらドーナツにレーズンが見え隠れ。


生地は2日目だというのにふんわり。
そしてとってももっちりです。
もっちりを通り越してねっとりにに近い感じの柔らかさ。
この生地は個性的で、そしてとっても美味しいです。
中にはブルーチーズがたっぷり練り込まれていて実に濃厚です。
甘さは多分外にうっすらまぶされていたであろうシュガーと、レーズンのみ。
お酒のおつまみにもなりそうな、とってもリッチなドーナツでした。


「クリームチーズ&トマト」240円。
トマトが練り込まれた生地は優しいオレンジ色。


こゆいトマト風味のドーナツ生地になめらかクリームチーズ。
鉄板の美味しさです。
これまたお酒のつまみによさそうな、イタリアンドーナツですね。


「白ゴマ&黒ごま」200円。
プレーン生地に白ゴマ黒ゴマがたっぷり練り込まれています。


齧るごとに弾ける胡麻の食感と風味がとっても愉快。
このドーナツが一番外側のシュガーの甘みを感じました。


「カボチャ&カレンズレーズン」220円。
鮮やかな黄色い生地にレーズンが見え隠れ。


かぼちゃのカロチンの香りがとってもインパクト強く感じられるドーナツです。
レーズンがとてもよいアクセントですね。


「チャイ」200円。
4種のオーガニックスパイス(クローブ、カルダモン、シナモン、ジンジャー)と紅茶のドーナツだそうです。


スパイスの香りがとても鮮烈です。
紅茶ドーナツは優しい味のドーナツが多いですが、しっかりとスパイスを楽しめるドーナツでした。

とにかくこの個性的で美味しい生地を皆さんに味わって頂きたい、と思いましたがなんせ週1回の営業・・・。
運良く木曜日に下北沢を訪れる事ができたら、ぜひ立ち寄ってみてください。

 
| cafeアマヤドリ | 10:19 | comments(0) | - |
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